自从爱上撸铁，从此走上不归路。相信很多老铁们都和小编一样对此身有同感。在这里，小编要说的是不少老铁应该跟小编一样，开始是只知道拼命练，以为这样就能练成大肌霸。而事实呢，过了一两个月，肌肉就不怎么长了。
后来，总算想起还有蛋白粉，虽然开始是排斥这东西。以为吃了这个东西，练出来的是假肌肉。可是为了增肌，了解后，才知道蛋白粉只是作为一种健身补剂，就跟吃鱼肉，喝豆浆一个概念。只是提纯了而已。
可是，没想到，开始一段时间好好的，经过一段时间后，又好像不怎么起作用了。为什么呢？其实很简单，除了体质的原因，也可能与练法有点关系。最主要的还是与吃有关，尤其是与健身补剂有关。在这里，小编暂时就健身补剂作探讨。
长期以来，很多人有不少误区，以为健身除了吃蛋白粉、水煮蛋、鸡胸肉、牛肉外，就只有类固醇等激素药。
其实，健身补剂，除了蛋白粉外，还有很多。
【
肌酸】
其在运动中作为ATP的合成者，并且人体中95%的肌酸都在骨骼肌中。而科学适量摄入肌酸，可能让人的体重平均增加1～2公斤。主要是因为肌酸能带水分子进入肌肉，使肌肉膨胀，并使肌肉储存更多的糖原，从而扩大肌肉体积。最后还能刺激肌蛋白合成。
但并非所有通过肌酸带来的水分子都进入肌细胞。所以有时身体可能会浮肿。并且健身人士在服用肌酸期间，能完成更多组负重次数。所以，肌酸成为最受欢迎的健身补剂。
【咖啡因】
因为咖啡因会加快身体水分的排出，对体内水平衡有影响，这点需要注意。咖啡因对人体大脑皮层、循环系统和呼吸中枢有兴奋作用，从而能减弱疲劳感，使人集中注意力。对运动成绩有提升，如增加力量，提升耐力。
但长期服用会上瘾，停用还有戒断反应。而过量则会让人手抖、心悸、不安、注意力涣散、恶心、尿急、血压升高等不良反应。因此，服用咖啡因一定要适量规律。据研究，每公斤体重服用5～9毫克的剂量，有助于提高骨骼肌的爆发力。
【胰岛素增敏剂】
因为人们发现一顿饭中80%的糖类物质都为肌肉所吸收。其主要是由于体内分泌胰岛素，其能促进肌糖原再生，以增肌和恢复体力。并且还能阻断训练后肌蛋白的分解。但胰岛素也能阻止脂肪的代谢，但这种情况主要出现在糖尿病患者上，因为患者会使用外源性胰岛素治疗。所以，不能拿来与健康人和运动员相比。
为了胰岛素的这种增肌效果，健美界和力量运动界就大释宣传胰岛素增敏剂。这种营养补充剂能增强胰岛素对目标器官的作用，原理基于，在提升肌肉对胰岛素的敏感性，胰腺只需分泌很少的胰岛素就能得到满意的增肌效果，还能让脂肪更易被减掉。但胰岛素的作用会因肌肉疼痛而暂时性减弱。
因此，出于胰岛素增敏剂的这种效果，硫酸氧钒、铬化合物、松醇和α-硫辛酸等被作为胰岛素增敏剂推入市场。
【明胶水解物】
这是力量训练者常用的补充剂，其主要是经过加工，可被食用的动物结蒂组织蛋白。它最显著的特点是它的氨基酸成分与人类运动器官中蛋白质的氨基酸成分相似。正是利用这种相似性，规律服用这类明胶产品，可以刺激结蒂组织和软骨蛋白的再生。从而促进身体恢复和加快伤口愈合速度，以及预防运动损伤。
但由于明胶本身可吸收的营养价值不高，所以，要和其它膳食蛋白联合服用。只是明胶的这些效果多数是生产商宣称。是否对运动有效果，还有待研究。
【可快速吸收碳水化合物
】
因为运动过程中会大量流失水分和电解质，除了脱水，还可能会造成低钠血症，感觉疲劳、力量下降、头疼、恶心、抽筋等，影响运动成绩。所以及时补充水分和电解质很重要。而单单补充水分，很容易也造成低钠血症，即水中毒。所以这里对于补充水分和电解质的饮料有讲究。不能饮用极低渗饮料，不然可能危及生命。
目前市面上的饮料成分基本都是由碳水化合物（糖分）、电解质和水组成。其区别主要在于有的添加了维生素等营养素。
因为在运动饮料中添加维生素和钠以外的电解质没有实际意义。即不能补水，也不能提高运动成绩。所以，诸如那些在饮料中添加镁、蛋白质等等五花八门的运动饮料并不是理想的饮料。反而会降低运动成绩。不过，这里说的饮料是指运动中的补剂。运动后则又不一样。
运动后的饮料，我们可以选择含钠，还有适量钙和镁的饮料。另外，混合果汁和蔬菜汁也是不错的选择。
【胆固醇】
它是合成所有类固醇激素（如睾酮、雌性激素、皮质醇）、维生素D，以及脂肪消化所必需的胆汁酸盐的前体物质。力量训练者适当摄入脂肪，并结合科学合理的运动，便能获得良好的体内激素环境。因为激素的合成是受机体精细调控的，所以其胆固醇作用有限。
不管怎样，类似的植物性物质被作为合成代谢类营养补充剂出售。
【
乳清蛋白和酪蛋白
】
乳清蛋白是牛奶蛋白中水溶性的部分。能被迅速消化，生成相对较多的支链氨基酸，从而促进自体蛋白质的合成。但这一过程只持续了很短的时间。
酪蛋白占有牛奶蛋白中80%，并含8%主要成分为钙和磷酸盐的矿物质，但水溶性较差，可是含有较多的L-谷氨酰胺及其衍生物。并且人体消化酪蛋白的速度极为缓慢。但酪蛋白比乳清蛋白能促进合成更多的自体蛋白。并且两种蛋白都可使体内脂肪总量显著减少。
一般健身者都是同时摄入可快速吸收碳水化合物、快速消化蛋白和肌酸。
【
L-谷氨酰胺】
作为一种条件必需氨基酸，其被健身界推广的依据其占肌肉中氨基酸含量的50%以上，体内90%以上的L-谷氨酰胺都积聚在骨骼肌中。在分解代谢中，为了制造葡萄糖，从肌肉释放到血液中的氨基酸60%是L-谷氨酰胺和L-丙氨酸。
并且L-谷氨酰胺能优化肌细胞水环境，并使肌肉膨胀，其还可通过促进增加肌肉内的糖原存储以达到增肌效果。并能改善肌细胞含水量，促进肌蛋白合成。规律补充它，还能促进力量的增加。最后还有抑制肌肉的降解，增强免疫系统的功能，从而避免身体产生过度训练综合征。这么一看，这几乎是健身人士的神药。
然而，这些作用都是基于新陈代谢严重失调的患者，以及在特定和恒定条件下的动物和细胞实验所得结果。在运动和健身人士上，并没有得到有效的实验结果。所以，为了健身专门摄入L-谷氨酰胺，完全没有必要。
但市面上，健身产品厂家有的还在鼓吹L-谷氨酰胺的功效，大力推广其作为健身补剂。
【维生素和微量元素及常量元素】
因为身体的特殊要求，运动者对微量营养素的需求量比常人更大，如进行高强度训练时，体内碳水化合物转化明显提高。这就需要体内有充足的维生素B1。而肌肉的增长需要更多的铁元素，还需要更多的维生素B6用以储备糖原和代谢蛋白质。最后，由于力量训练会加强骨骼，这就需要更多的钙、磷、氟、镁。
另外，体内还会有一定量的钠、钾、氯、镁、铁、碘和其它微量营养素会随汗液排出体外。还有在运动后通过尿液流失的微量元素更多。
因此，健身人士会选择一些微量元素和常量元素作为健身补剂。不过，因为对于大多数人来说，如果日常饮食结构丰富，那么，只有在进行严苛的饮食法期间，还有素食者，才有必要服用这类补充剂。以提升运动成绩和预防相关营养素的缺乏症。
在这里，值得注意的是大剂量服用微量元素，会造成安全性问题。所以，只能在竞赛前准备阶段，或者进行严
苛饮食法期间，才能暂时服用高质量，小剂量的微生素矿物质复合营养补充剂。
综上所述，健身补剂的选择和服用对于提升健身效果很重要。而其剂量大小的把握也是值得注意的。因为篇幅所限，在此就不对剂量作深述了。
